NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Kokosowe ciasteczka

 „Uwielbiam kokos oraz wszystko to co jest z nim związane, więc dzisiaj proponuję kokosowe ciasteczka. Koksowe ciasteczka są bardzo pyszne i chrupiące. Ich apetyczny wygląd podkreśla biała czekolada oraz wiórki kokosowe. Ciasteczka będą miały wyraźny kokosowy smak, jeśli wiórki kokosowe do posypania podprażymy na suchej patelni bez dodatku tłuszczu. Przepis z drobnymi modyfikacjami pochodzi z książki Czekolada”

Kokosowe ciasteczka

Składniki:

Ciasteczka:

  • 125 g miękkiej margaryny
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 85 g cukru pudru
  • 125 g mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 50 g wiórków kokosowych

Wierzch:

  • 150 g białej czekolady
  • 50 g kremowego serka
  • 30 g wiórków kokosowych

Wykonanie:

Ciasteczka:

  1. W misce utrzeć margarynę z cukrem pudrem i esencją waniliową na puszysta masę. Dodać mąkę, kakao oraz wiórki kokosowe i dokładni wymieszać.
  2. Łyżeczką do herbaty nabierać ciasto, kręcić z niego kulki i układać dość luźno na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Spłaszczać lekko kulki i piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180oC przez około 12-15 minut. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.

Wierzch:

  1. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, wymieszać z serkiem.
  2. Nożem lub łyżką nakładać masę na herbatniki, rozsmarowywać, a następnie zanurzać w wiórkach kokosowych.
  3. Odstawić aby czekolada stężała.

Kokosowe ciasteczka

czwartek, 19 sierpnia 2010, baaaraneeek
Tagi: kokos

Polecane wpisy

Komentarze
2010/08/19 10:34:03
ja to mam jednak słabośc do ciasteczek. a tym bardziej, gdy mają w sobie coś z kokosa..
-
2010/08/19 15:34:45
z dodatkiem białej czekolady to zupełna rewelacja!
-
2010/08/27 17:34:43
Uwielbiam połączenie czekolady z kokosem. Szczególnie w tak cieszącym oko wydaniu :)