NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJˇCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE Sˇ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Ptysie orzechowe z kremem ¶mietankowym

 „S± bardzo małe i bardzo pyszne. Nadziewane kuleczki doskonale nadaj± się na pyszny domowy podwieczorek. Czekoladowa polewa oraz chrupi±ce orzechy sprawiaj±, że deser ten jest prawdziw± delicj±”

Ptysie orzechowe z kremem ¶mietankowym

Składniki na 32 sztuki:

Ptysie:

  • 130 g masła
  • 160 g m±ki
  • 5 ubitych jajek
  • 130 g orzechów włoskich lub laskowych

Krem:

  • 600 ml ¶mietany kremówki
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 ¶mietan-fixy
  • 1 łyżka esencji waniliowej

Polewa:

  • 100 g mlecznej czekolady
  • 2 łyżki masła

Ptysie orzechowe z kremem ¶mietankowym

Wykonanie:

Ptysie:

  1. W garnku roztopić masło w 1 i 2/3 szklankach wody, doprowadzić do wrzenia.
  2. Zdj±ć z ognia, natychmiast dodać m±kę i dokładnie wymieszać, tak aby nie powstały grudki. Dodać sól. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
  3. Do schłodzonej masy powoli dodawać ubite jajka. Wrzucić posiekane orzechy i dokładnie wymieszać.
  4. Z przygotowanego ciasta formować małe kule i układać je na wyłożonej papierem pergaminowym blaszce do pieczenia. Piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200oC.
  5. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia.

Krem:

  1. Schłodzon± ¶mietankę ubić na sztywno z ¶mietan fixem, cukrem pudrem oraz esencj± waniliow±.
  2. Schłodzone ptysie wypełnić tak przygotowanym kremem. Wstawić do lodówki.

Polewa:

  1. Roztopić masło, dodać czekoladę. Podgrzewać aż do momentu, gdy czekolada całkowicie się rozpu¶ci.
  2. Ptysie ułożyć na talerzu lub w salaterce. Polać przygotowan± polew±.

Ptysie orzechowe z kremem ¶mietankowym

Ptysie orzechowe z kremem ¶mietankowym

¶roda, 11 sierpnia 2010, baaaraneeek
Tagi: czekolada

Polecane wpisy

Komentarze
2010/08/11 09:18:50
No, ta ¶mietana w ¶rodku mnie rozochociła;)
-
2010/08/11 11:41:16
słodkie szaleństwo ;)