NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką

 „Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką to nie lada gratka dla wszystkich, którzy uwielbiają kokos i soczyste brzoskwinie. Sernik jest mocno orzeźwiający, mało słodki. Doskonale nadaje się na lekki i smaczny podwieczorek”

Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką

Składniki:

Spód:

  • 150 g ciasteczek digestive
  • 2 łyżiu cukru
  • 80 g masła
  • 1 łyżka kakao

Masa serowa:

  • 500 g kremowego serka
  • 400 g pokrojonych w kosteczkę brzoskwiń
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego

Kokosowa kruszonka:

  • 100 g mąki
  • 50 g masła
  • 80 g wiórków kokosowych
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka kakao

Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką

Wykonanie:

Spód:

  1. Ciasteczka umieścić w mikserze, dodać cukier oraz kakao, rozdrobnić.
  2. Roztopić masło, dodać do pokruszonych herbatników i dokładnie wymieszać. 
  3. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć koniecznie papierem do pieczenia. Pokruszonymi ciasteczkami wyłożyć spód tortownicy.  

Masa serowa:

  1. Wszystkie składniki oprócz brzoskwiń przełożyć do misy, zmiksować. Dodać brzoskwinie, delikatnie wymieszać.
  2. Przelać masę serową na wyłożoną pokruszonymi ciasteczkami tortownicę.

Kokosowa kruszonka:

  1. Z mąki, masła, cukru oraz kakao zagnieść ciasto. Dodać wiórki kokosowe, wymieszać.

Włożyć sernik do rozgrzanego do 180oC piekarnika na 20 minut. Po tym czasie wyjąc ciasto, posypać je równomiernie kruszonką i piec jeszcze przez około 20-25 minut.

Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką

Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką

wtorek, 07 września 2010, baaaraneeek
Tagi: serniki

Polecane wpisy

Komentarze
2010/09/07 20:25:46
Pięknie się prezentuje!
-
2010/09/07 21:22:53
ja lubie i kokos i brzoskwinie i serniki :-))
-
2010/09/07 21:41:11
piękny sernik, chętnie bym spróbowała
-
2010/09/07 22:49:20
jaki królewski ;] wykwintny, piękny. taki dostojny ;]
-
2010/09/08 08:45:35
ładnie wyglądają kawałeczki owoców w środku. ja bardzo lubię sernik z brzoskwiniami i kruszonką, ale u nas ona jest zawsze jasna.
-
2010/09/08 14:24:22
Po prostu nie mogę się na niego napatrzeć.. Spód, ser z brzoskwiniami, i ta kruszonka..mmm..to połączenie musi być przepyszne. Bo tak też wygląda..
-
2010/09/08 14:30:22
bardzo apetycznie sie prezentuje
-
2010/09/08 16:42:20
oj, musi być pysznie brzoskwiniowy!