NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Mini szarlotki pod bezową pierzynką

 „Takie mini szarlotki są świetnym pomysłem na zakończenie posiłku, spotkanie z przyjaciółmi bądź po prostu zdrową i lekką przekąską. Ich wykonanie nie powinno nam sprawić żadnym trudności. Jeśli mamy naprawdę kwaśne jabłka, proponuję zwiększyć ilość cukru. Najlepiej podawać je z lodami waniliowymi i sosem czekoladowym, mniaaam”

 Mini szarlotki pod bezową pierzynką

Składniki na 4 sztuki:

Ciasto: 

  • 125 g mąki
  • 100 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • szczypta soli

Nadzienie jabłkowo-brzoskwiniowe: 

  • 350 g jabłek
  • 150 g brzoskwiń
  • ½ łyżeczka cynamonu
  • 4 łyżki cukru

Bezowa pierzynka: 

  • 3 białka
  • 1 łyżka cukru pudru 

Mini szarlotki pod bezową pierzynką 

Wykonanie:

Ciasto: 

  1. Wszystkie składniki wymieszać w szybko zagnieść ciasto. Uformować z niego kulę, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
  2. Wyłożyć ciastem 4 foremki do tartaletek o średnicy 10 cm wysmarowane tłuszczem i wysypane mąką.

Nadzienie jabłkowo-brzoskwiniowe:

  1. Jabłka oraz brzoskwinie pokroić w kosteczkę. Dodać cynamon oraz cukier, wymieszać.
  2. Przełożyć nadzienie do tartaletek.

Bezowa pierzynka: 

  1. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier puder, delikatnie wymieszać.
  2. Przełożyć pianę na szarlotki.
  3. Szarlotki przełożyć do rozgrzanego do 150oC piekarnika i piec 20 minut. Następnie zwiększyć temperaturę do 180oC i piec jeszcze około 20 minut, aż beza nabierze ładnego złocistego koloru.    

Mini szarlotki pod bezową pierzynką

Mini szarlotki pod bezową pierzynką

niedziela, 10 października 2010, baaaraneeek
Tagi: owoce

Polecane wpisy

Komentarze
2010/10/10 11:19:34
te miniszarlotki wygladaja bosko, sa idealne i perfekcyjne:)
milej niedzieli
-
2010/10/10 11:36:22
o kurczę, ale fajne! pomysłowe! :)
-
2010/10/10 12:10:47
ja radziłabym od razu zwiększyć proporcje conajmniej o połowę... rewelacja!
-
2010/10/10 15:11:14
Ciekawy pomysł na szarlotkę "inaczej" :D
-
2010/10/10 15:43:17
super pomysł z taką mini wersją ciasta
a pierzynka wygląda rewelacyjnie!
-
2010/10/10 17:44:34
Przecudnej urody te mini szarlotki :) To mnie zachwyca!
-
2010/10/10 19:09:35
Potrafisz zaskakiwać, Twoje mini szarlotki wyglądają obłędnie ...
-
Gość: Dagmar, *.chello.pl
2010/10/10 21:01:58
Więc ja sie pytam gdzie te lody byly? ;p zarcik taki ;)