NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Pierogi serowo-jabłkowe

„Zaskakują swoim oryginalnym kształtem i pysznym farszem. Doskonały pomysł na lekki lunch, słodki obiad lub elegancki deser. Dobrze komponują się z bitą śmietaną oraz sokiem jabłkowym. Takie pierożki to nie lada gratka dla dzieci”

Pierogi serowo - jabłkowe

Składniki na ok.. 35 sztuk gwiazdek:

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 1 łyżeczka oleju
  • szczypta soli

Farsz:

  • 200 g jabłek
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 100 g białego serka typu Almette

Wykonanie:

Ciasto:

  1. Z podanych składników zagnieść ciasto lub umieścić je w misie robota i wyrobić. Ciasto cienko rozwałkować. 

Farsz:

  1. Jabłka obrać, oczyścić, pokroić na małe cząstki.
  2. Przełożyć na patelnię, podlać wodą. Dodać cukier waniliowy oraz cukier. Smażyć aż do momentu, gdy jabłka zamienią się w mus.
  3. Mąkę ziemniaczaną rozrobić w małej ilości wody. Dodać do jabłek. Poczekać aż mus się zagotuje.
  4. Zdjąć z ognia, odstawić do całkowitego ostygnięcia.
  5. Gdy farsz będzie już zimny dodać do niego serek i dokładnie wymieszać.

Cienko rozwałkowane ciasto podzielić na dwa identyczne prostokąty. Na jednym układać kopki farszu wielkości orzecha włoskiego w odstępach 4-5 cm. Przykryć ciasto z farszem drugim płatem ciasta. Lekko docisnąć. Foremką wycinać gwiazdki, w ten sposób, aby farsz znajdował się na środku gwiazdki. Docisnąć brzegi, aby farsz nie wydostał się na zewnątrz. Powtarzać ten proces aż do wyczerpania ciasta. W ten sposób powinniśmy dostać około 35 gwiazdek, w zależności od wielkości foremki. Wrzucać pierogi na gotującą się wodę i gotować przez około 5 minut.  Smacznego.

Pierogi z serem

poniedziałek, 11 października 2010, baaaraneeek
Tagi: owoce

Polecane wpisy

Komentarze
2010/10/11 16:09:41
uroczy mają kształt, rzeczywiście.
-
2010/10/11 19:36:44
ależ sliczne gwiazdki!
a jakie nadzienie urzekające... pyszne!
-
2010/10/11 20:46:57
Jakie ładniutkie !:)
-
2010/10/14 13:52:27
uroczo wyglądają !
-
2010/10/15 19:58:29
Śliczne gwiazdki!