NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka nicejska (salade nicoise)

 „Sałatka ta jest specjalnością Lazurowego Wybrzeża, a dokładniej mówiąc pięknej, malowniczej miejscowości, jaką jest Nicea. Składa się ona z sałaty, warzyw jajek oraz tuńczyka. Istnieje bardzo wiele odmian tego przysmaku, ja przedstawię swoją ulubioną wersję. Sałatka ta jest bardzo zdrowa i doskonale nadaje się na lekką przekąskę. Zawiera ona w sobie bardzo dużo cennych składników odżywczych takich jak kwasy omega-3, potas, błonnik oraz wiele cennych witamin”

Sałatka Nicejska

Składniki:

Sałatka:

  • 1 sałata lodowa
  • 3 pomidory
  • 5 jajek
  • 2 puszki tuńczyka
  • 1cebula
  • 5 ugotowanych ziemniaków
  • 25 oliwek bez pestek
  • 20 dag fasolki szparagowej

Dressing:

  • 5 łyżek oliwy
  • 1 łyżka octu winnego
  • ¼ łyżeczki soli
  • szczypta suszonych ziół prowansalskich
  • szczypta pieprzu

Sałatka Nicejska (Salade Nicoise)

Wykonanie:

Sałatka:

  1. Sałatę podzielić na pojedynczy liście, umyć i osuszyć. Liście porozrywać na małe kawałki.
  2. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę.
  3. Jajka ugotować na twardo, pokroić w ćwiartki.
  4. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, a ziemniaki w grubszą kostkę.
  5. Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, a następnie odcedzić i wystudzić.
  6. Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski, dodać oliwki oraz tuńczyka. Dokładnie wymieszać.

Dressing:

  1. Oliwę wymieszać z octem winnym, solą, pieprzem i suszonymi ziołami.
  2. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.

Salade Nicoise 

czwartek, 04 listopada 2010, baaaraneeek

Polecane wpisy

Komentarze
2010/11/04 13:15:52
Wiesz co przed chwilą trafiłam na Twój blog, i muszę powiedzieć Ci że bardzo mi się podobają Twoje potrawy-zapisuje sobie Ciebie, i zyskałaś kolejną fankę:) pozdrawiam.
-
2010/11/04 16:47:57
Fajna ta sałatka, kolorowa i smakowicie wyglądajaca :) Pozdrawiam.
-
2010/11/08 13:18:23
cudownie kolorowa!
-
Gość: mili, *.dynamic.chello.pl
2012/05/17 20:23:55
Wszystko ok, ale na litość....kto kroi sałatę nożem!???!!!!!!!!!!!!!!!! Tak się nie robi!!!
-
2012/05/18 13:03:37
W przepisie nie ma żadnej wzmianki o krojeniu sałaty nożem... Proponuję uważniej czytać :)