NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z mandarynkami

 „Kolejny przepis na sernik, tym razem z mandarynkami. Składa się on z warstwy ciemnego kruchego ciasta, masy serowej zawierającej w sobie soczyste mandarynki i chrupiącej kruszonki. Przepis znalazłam w  magazynie „Pyszne ciasta na Boże Narodzenie”

Sernik z mandarynkami

Składniki:

Ciasto:

  • 120 g masła
  • 225 g mąki
  • 125 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki soku z cytryny

Masa serowa:

  • 2 puszki mandarynek
  • 750 g serka śmietankowego
  • 60 g masła
  • 75 g cukru
  • 2 jajka
  • 6 łyżek soku z cytryny
  • 2 łyżki kaszy manny

Sernik z mandarynkami i kruszonką

Wykonanie:

Ciasto:

  1. Wszystkie składniki zagnieść na kruszonkę, po czym wstawić do lodówki na ok. 30 minut, aby masa dobrze się schłodziła.

Masa serowa:

  1. Mandarynki osaczyć z syropu.
  2. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
  3. Żółtka oddzielić od białek i razem z sokiem z cytryny, kaszą manną i serkiem śmietankowym dodać do masła z cukrem. Dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki się połączyły.
  4. Białka ubić na sztywną pianę, po czym razem z mandarynkami stopniowo dodawać do masy serowej. Całość delikatnie wymieszać.

¾ kruszonki wyłożyć na dno kwadratowej formy o wymiarach 23*23 cm, lekko dociskając. Wyłożyć masę serową, wyrównać wierzch łyżką lub szerokim nożem i przykryć pozostałą kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC i piec ok. 35-40 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Sernik z mandarynkami

wtorek, 02 listopada 2010, baaaraneeek
Tagi: owoce serniki

Polecane wpisy

Komentarze
2010/11/02 10:00:17
Lubię serniki na kakaowych spodach. W dodatku z mandarynkami... pychota!
-
2010/11/02 10:50:49
Też kupiłam ten magazyn i najbardziej spodobały mi się tam proponowane serniki i ciasteczka. Twój sernik wygląda znakomicie !
-
2010/11/02 10:55:23
mmm fajny bardzo :)