NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Babka czekoladowa z wiśniami

„Babka czekoladowa z wiśniami należy do ciast, które są mocno wilgotne i puszyste. Dzięki wiśniom jest również bardzo soczysta. Polecam szczególnie dla zabieganych, ponieważ babka ta jest bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. U mnie na pewno zagości jeszcze na świątecznym stole :).  Przepis pochodzi z książki Czekoladowe Ciasta Dr. Oetkera”

Babka czekoladowa, babka z wiśniami, babka czekoladowa z wiśniami

Składniki:

Ciasto:

  • 1 słoik wiśni (masa netto 350 g)
  • 200 g mąki
  • 2 opakowania budyniu czekoladowego
  • 15 g proszku do pieczenia  
  • 125 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • 5 jajek
  • 150 ml oleju
  • 125 ml maślanki
  • 100 g kropelek czekoladowych do zapiekania (opcjonalnie)

Polewa:

  • 100 g mlecznej czekolady
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g śmietanki 36%
  • 50 g masła

Wykonanie:

Ciasto:

  1. Odsączyć wiśnie przeznaczone na ciasto. Wymieszać mąkę, budyń i proszek do pieczenia, przesiać do miski. Dodać cukier, cukier waniliowy, jajka, olej i maślankę. Ucierać mikserem na najwyższych obrotach przez 2 minuty do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.
  2. Dodać kropelki czekoladowe i wiśnie. Przełożyć do formy na babkę o średnicy 22 cm, natłuszczonej i oprószonej mąką.
  3. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180oC i piec około 75 minut.
  4. Zostawić ciasto po pieczeniu przez 10 minut w formie, następnie wyjąc i pozostawić do ostudzenia.

Polewa:

  1. Masło i śmietankę przełożyć do garnka. Dodać czekoladę, mieszać aż do momentu, gdy wszystkie składniki się rozpuszczą.
  2. Wylać polewę na ostudzoną babkę. 

Babka wielkanocna, świąteczna babka, Babka czekoladowa, babka z wiśniami, babka czekoladowa z wiśniami

sobota, 16 kwietnia 2011, baaaraneeek

Polecane wpisy

Komentarze
2011/04/16 16:11:18
piękna baba!
-
2011/04/16 16:27:24
i jak lśniąca polewa... pysznie :)