NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Tort z truskawkami

„Tort czekoladowy z truskawkami w sam raz nadaje się na tak upalne dni jak teraz. Zawiera w sobie mnóstwo truskawek, przez co jest mocno orzeźwiający. Krem śmietankowy i polewa czekoladowe nadają mu delikatności. Składa się z trzech warstw biszkoptu czekoladowego przełożonego lekkim kremem śmietankowym z truskawkami, pokryty polewą czekoladową”

Tort z truskawkami

Składniki:

Biszkopt czekoladowy:

  • 175 g mąki
  • 40 g kakako
  • 225 g miękkiej margaryny
  • 225 g drobno mielonego cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 duże jajka
  • 6 łyżek mleka
  • kilka kropel esencji waniliowej

Krem śmietankowy z truskawkami:

  • 500 ml śmietanki 36%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 500 g truskawek

Polewa czekoladowa:

  • 125 g masła
  • 130 g cukru pudru
  • 35 g kakao
  • 60 ml mleka

Ponadto:

  • 10 sztuk dużych, ładnych truskawek do dekoracji

Czekoladowy tort z truskawkami

Wykonanie:

Biszkopt czekoladowy:

  1. Rozgrzać piekarnik do 160oC.
  2. Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia do makutry. Dodać resztę składników i ucierać do uzyskania jednolitej masy.
  3. Przelać masę do wyłożonej wcześniej formy i wygładzić grzbietem łyżki. Piec około 45 minut.
  4. Po upieczeniu biszkopt odstawić do całkowitego wystygnięcia, a następnie przekroić go na trzy równe części.

Krem śmietankowy:

  1. Śmietankę ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder.
  2. Truskawki umyć i oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki.
  3. Ułożyć na paterze krążek biszkoptu i posmarować go połową śmietanki. Następnie ułożyć na nim połowę truskawek. Czynność tę powtórzyć z drugim krążkiem biszkoptu. Przykryć pozostałym, ostatnim biszkoptem.

Polewa czekoladowa:

  1. Na dużych obrotach ubić masło, aż stanie się kremowe.
  2. Miksując na niższych obrotach stopniowo dodawać cukier puder, a następnie wsypać kakao.
  3. Następnie, ciągle miksując powoli wlewać mleko.
  4. Po wymieszaniu wszystkich składników, ustawić mikser na wysokich obrotach i ubijać kolejne 30 sekund. Polewa powinna mieć ciemny kolor i konsystencję pozwalającą na jej rozsmarowanie.
  5. Polewą pokryć równomiernie tort.
  6. Następnie przyozdobić tort świeżymi truskawkami i wstawić do lodówki na około 3 godziny.

Tort śmietankowy z truskawkami, tort śmietankowy

Tort z truskawkami

Tort z truskawkami, tort czekoladowy, tort śmietankowy

piątek, 03 czerwca 2011, baaaraneeek
Tagi: truskawki

Polecane wpisy

Komentarze
2011/06/03 13:00:57
Ale narobiłaś mi ochoty na takiego torcika :)
-
2011/06/03 13:47:17
wszystkie te zdjęcia mówią "zjedz mnie" :) Genialne ciasto :)
-
Gość: Gosia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/06/03 16:22:05
Taki tort z truskawkami to prawdziwe arcydzieło ;)
-
2011/06/03 18:00:43
mistrzowski!
taki kuszący, ponętny... bajeczny!
-
2011/06/03 19:40:10
Prezentuje się wspaniale - bardzo apetyczny.
-
2011/06/04 12:01:01
Dla mnie coś wspaniałego!
-
2011/06/06 14:02:02
Jestem w totalnym zachwycie .Wspaniały
-
Gość: sarina, *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
2012/05/26 08:28:18
na jakiej wielkości tortownice jest to przepis?
-
2012/05/26 11:55:24
Tortownica o średnicy około 24 cm :)
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/06/23 11:56:05
moze byc smietanka 30 % ?
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/06/23 17:30:03
Może byc smietanka 30%, ale wtedy należy do niej dodac 2 śmietan-fixy, ponieważ ubita 30% będzie miała sama zbyt rzadką konsystencję.
-
2014/01/03 23:28:31
Pyszny , czekamy na polskie truskawki :)
-
Gość: malpka, *.play-internet.pl
2014/04/08 09:16:08
witam! zamierzam upiec taki właśnie piękny torcik na urodziny.Mam pytanko jakiego kakao użyć ?
-
2014/04/09 19:28:45
Można użyc np. takiego kakao
tiny.pl/qnsq9
lub takiego
tiny.pl/qnsqc
Pozdrawiam :)
-
Gość: marta439, *.protonet.pl
2014/09/30 18:49:46
Witam. zamierzal zrobic taki tort tylko dodaje banany na gore i do srodka.. do smietany tre czekoade :). i mam pytanie na ile wystarcza tego kremu czekoladowego ? zamierzam jeszcze nim przyozdobic bok.. wystarczy na tort 24cm ? Czy zrobic podwojnie ten krem?