NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Chłodnik ogórkowy

„Chłodnik ogórkowy jest pyszną i bardzo lekką zupą, doskonałą do podania w upalny dzień. Należy pamiętać, aby do momentu jego podania przechowywać go w lodowce. Wtedy będzie nas doskonale chłodził i orzeźwiał.  Przepis pochodzi z ostatniego wydania magazynu „Sól i Pieprz”

Chłodnik ogórkowy

Składniki:

  • 1 ogórek
  • 4 rzodkiewki
  • 500 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 50 ml przegotowanej wody
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Ogórka obrać i przekroić wzdłuż na pół. Usunąć gniazda nasienne, miąższ zetrzeć na tarce.
  2. Rzodkiewki umyć, a następnie także zetrzeć na tarce. Warzywa oprószyć solą i odstawić na około 10 minut.
  3. Jogurt naturalny wymieszać z koperkiem, skórką z cytryny, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny oraz wodą.
  4. Ogórka i rzodkiewkę osączyć, lekko odcisnąć, dodać do jogurtu. Wymieszać. Chłodnik doprawić solą i pieprzem.
  5. Chłodnik wstawić do lodówki na około 30 minut. Następnie przelać do szklanek i posypać drobno posiekaną rzodkiewką.

Chłodnik ogórkowy, chłodnik z ogórków, przepis na chłodnik, chłodnik

wtorek, 19 lipca 2011, baaaraneeek

Polecane wpisy

  • Krupnik

    Składniki: 2 podudzia z kurczaka 1 marchewka 1 pietruszka 4 małe ziemniaki 100 g kaszy jęczmiennej 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 1 łyżka posiekanej ś

  • Zupa z pieczarkami i makaronem tortellini

    Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 500 g pieczarek 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 2 podudzia z kurczaka 2 marchewki 1 pietruszka sól, pieprz, maggi, vegeta 1

  • Krem z marchwi

    „Nieco pikantny i mocno rozgrzewający krem z marchewki z dodatkiem mleka kokosowego (jeśli nie przepadamy za ostrymi daniami możemy zrezygnować z dodatku

Komentarze
2011/07/19 17:42:20
Wyglada świetnie...jak słysze chłodnik i ogórki...jestem zawsze za:)