ALBA BLOG KULINARNY

„Surówka z marchewki przygotowana w ten sposób to prawdziwa bomba witaminowa. Starta świeża marchewka zawiera w sobie bardzo dużo karotenu oraz witaminy B. Można ją przygotować w niespełna 15 minut. Aby wzbogacić smak surówki możemy do niej dodać kilka rodzynek, małe kawałki jabłka lub cząstki mandarynek”

Składniki:

• 700 g marchewki
• 4  łyżki drobniutko startej marchewki
• 1 łyżeczka pokrojonej cebuli
• 50 g cukru
• ½ łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• 4 łyżki mleka
• 150 ml maślanki
• 2 łyżki soku z cytryny
• 100 ml majonezu

Wykonanie:

1. Marchewkę obrać ze skórki, oczyścić i zetrzeć na tatce o drobnych oczkach.
2. Maślanką, majonez, mleko oraz sok z cytryny wymieszać w miseczce. Dodać cebulę, cukier, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszać.
3. Marchewkę przełożyć do większej miseczki. Zalać ją przygotowanym sosem i schładzać w lodówce (najlepiej przez całą noc).