NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Leczo

„Leczo jest bardzo prostą i szybką w przygotowaniu potrawą. Wystarczy tylko odrobina cierpliwości przy przygotowywaniu składników. Takie leczo można podawać jako zupę z dodatkiem pieczywa lub jako gęsty sos do ryżu czy ziemniaków”

Leczo

Składniki:

  • 1 kg cukinii
  • 1 kg pomidorów
  • 40 dag świeżych ogórków
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • ½ kg łopatki wieprzowej
  • 40 dag mortadeli
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 6 łyżek mąki
  • sól, pieprz, papryka

leczo, leczo z kiełbasą, leczo z cukinią, leczo przepisy, leczo z papryki, leczo z cukinii, leczo z cukini, leczo cukinia

Wykonanie:

  1. Cukinię dokładnie oczyścić, przekroić wzdłuż na pół i usunąć gniazda nasienne. Następnie pokroić ja w grubą kostkę.
  2. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
  3. Ogórki obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne, pokroić w grubszą kostkę.
  4. Paprykę dokładnie oczyścić, usunąć nasiona, obrać ze skórki i pokroić w drobna kosteczkę.
  5. Cebulę posiekać w drobną kosteczkę.
  6. Z mięsa usunąć włókna i nadmiar tłuszczu, pokroić w grubszą kostkę.
  7. Mortadelę pokroić w kosteczkę.
  8. Na patelni rozgrzać oliwę. Podsmażyć na niej cebulę, mięso oraz mortadelę.
  9. Wszystkie warzywa oraz mięso przełożyć do dużego garnka. Zalać wodą, dodać masło. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.  Gotować wszystko na małym ogniu pod przykryciem przez około 45 minut.
  10. Do leczo dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Mąkę rozrobić w 1 szklance zimnej wody. Wlewać do garnka małym strumieniem, wymieszać i zagotować. Następnie zestawić z ognia, podawać na ciepło.

.leczo, leczo z cukinią, leczo z cukinii, leczo z cukini, leczo cukinia

środa, 31 sierpnia 2011, baaaraneeek
Tagi: cukinia

Polecane wpisy

Komentarze
2011/08/31 14:17:10
Właśnie dostałam przepis z pracy i zamierzam go wypróbować na leczo :)
-
2011/08/31 17:10:59
Z cukinią, pycha!:)
-
2015/08/12 14:21:08
Świetny przepis na leczo :D Sama uwielbiam przygotowywać tą potrawę :) Zapraszam także na leczo do mnie :) Leczo.net.pl