NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Minestrone

 „Minestrone to włoska zupa przygotowane na bazie warzyw. Aby  wzbogacić jej smak możemy do niej dodać podsmażony boczek oraz mięso mielone. Jest ona bardzo pożywna i zdrowa. W zasadzie można ją przygotować z każdego ulubionego zestawu warzyw. Jako dodatek można przygotować grzanki czosnkowe lub serowe albo posypać zupę świeżo startym parmezanem”

Minestrone

Składniki:

  • 200 g boczku
  • 400 g mięsa mielonego (opcjonalnie)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ¼ główki kapusty, poszatkowanej w paski
  • 1 puszka białej fasoli
  • 4 ziemniaki, obrane i pokrojone w małą kostkę
  • 1 por, pokrojony w krążki
  • 1 marchewka, obrana i pokrojona w plasterki
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 1 litr wywaru mięsnego lub bulionu drobiowego
  • sól, pieprz, czerwona papryka

Wykonanie:

  1. Boczek pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzać oliwę, przełożyć na nią boczek, mięso mielone, cebulę oraz czosnek. Smażyć przez około 5 minut.
  2. Na patelnię dodać ziemniaki, kapustę, pora oraz marchewkę. Dusić pod przykryciem przez około 10 minut aż warzywa lekko zmiękną.
  3. W garnku podgrzać wywar mięsny lub bulion. Przełożyć do niego podduszone warzywa z mięsem. Dodać fasolę oraz pomidory z puszki. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa staną się miękkie.

Minestrone, minestrone zupa, zupa minestrone przepis, minestrone przepis, zupa warzywna, zupa jarzynowa

poniedziałek, 20 lutego 2012, baaaraneeek

Polecane wpisy

Komentarze
2012/02/20 13:03:01
Pyszna włoska jarzynówka! Wygląda wybornie!
-
2012/02/20 17:57:45
Chętnie bym zjadła takiej zupki :)