NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Tort Pavlova z truskawkami

 „Tort Pavlova z truskawkami to taki kawałeczek nieba na talerzu… Delikatna i puszysta beza w połączeniu lekkim kremem śmietankowym z dodatkiem świeżych truskawek… mniaaam. Deser ten jest wyśmienity, a przy tym dziecinnie prosty. Tort można również przybrać listkami mięty, a do truskawek dodać maliny. Przepis z drobnymi modyfikacjami pochodzi z magazynu „Kuchnia 7/2011”

Tort Pavlova z truskawkami

 Składniki:

Pavlova:

  • 6 białek z dużych jajek
  • 300 g cukru pudru
  • szczypta soli

Krem śmietankowy:

  • 500 g truskawek
  • 500 ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru

Tort Pavlova z truskawkami, Pavlova z truskawkami, pavlova, tort z truskawkami, tort z kremem śmietankowym, lekki tort, tort letni, tort owocowy, tort z owocami

Wykonanie:

Pavlova:

  1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 150oC.
  2. Białka wlać do czystej miski i ubić na sztywną pianę mikserem nastawionym na średnią prędkość obrotów.
  3. Nie przerywając miksowania dodawać stopniowo cukier i wsypać sól. Zwiększyć obroty do maksimum i ubijać jeszcze przez 7-8 minut, aż masa bezowa stanie się gładka i lśniąca.
  4. Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać na środek każdej z nich połowę masy i nadać jej kształt koła o średnicy około 20 cm.
  5. Wstawić blachy do piekarnika na godzinę. Po tym czasie bezy powinny być puszyste i leciutko przyrumienione.

Krem śmietankowy:

  1. Połowę truskawek oczyścić z szypułek i pokroić na ćwiartki.
  2. Pozostałą część przekroić na połówki i pozostawić do dekoracji na wierzch.
  3. Zmiksować śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na gładki krem.
  4. Rozprowadzić połowę kremu na jednej bezie. Ułożyć na niej truskawki pokrojone na ćwiartki.
  5. Przykryć drugą bezą i lekko docisnąć. Rozsmarować na wierzchu pozostałą ubitą śmietanę i ułożyć na niej truskawki.

Tort Pavlova z truskawkami, Pavlova z truskawkami, pavlova, tort z truskawkami, tort z kremem śmietankowym, lekki tort, tort letni, tort owocowy, tort z owocami

Tort Pavlova z truskawkami, Pavlova z truskawkami, pavlova, tort z truskawkami, tort z kremem śmietankowym, lekki tort, tort letni, tort owocowy, tort z owocami

Tort z truskawkami

wtorek, 05 czerwca 2012, baaaraneeek
Tagi: truskawki

Polecane wpisy

Komentarze
2012/06/05 10:46:02
pavlova jest śliczna.
-
2012/06/05 17:37:09
Cudownie się prezentuje! Och, chyba muszę zrobić też:)
-
j_o
2012/06/05 19:18:00
wygląda świetnie!
-
2012/06/05 21:56:55
zachwycający :)
-
2012/08/05 12:53:07
Zdecydowanie polecam usunąć końcówki z truskawek
-
2013/10/14 14:19:13
wygladają bardzo smakowicie!
-
2014/10/03 18:16:58
Idealny na Walentynki lub np. przyjęcie ślubne!