NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Tort piernikowy z masą serową i wiśniami

 „Tort ten składa się z mięciutkiego ciasta piernikowego przełożonego masą na bazie mascarpone z dodatkiem soczystych wiśni. Idealnie nadaje się jako deser świątecznego obiadu”

Tort piernikowy z masą serową i wiśniami

 Składniki:

Ciasto:

  • 150 g masła lub margaryny
  • 125 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • szczypta soli
  • 3 jajka
  • 180 g mąki
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek mleka
  • 2 łyżki przyprawy do piernika

Krem serowy:

  • 500 g mascarpone
  • 500 g kremowego serka typu Philadelphia
  • 250 g śmietany kremówki (36%)
  • 1 opakowanie śmietan-fix
  • 120 g cukru pudru
  • 1 słoik wiśni drążonych

Dodatkowo:

  • amaretto do nasączenia biszkoptów
  • 2 łyżki kakao do dekoracji

Tort piernikowy, tort świąteczny, ciasto na święta

Wykonanie:

Ciasto:

  1. Tłuszcz utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Kolejno dodawać jajka.
  2. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Razem z mlekiem dodać do masy.
  3. Tortownicę o średnicy około 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej masę. Piec ok. 50 minut w temp. 175oC.
  4. Ciasto przestudzić, wyjąć z formy i odstawić do ostygnięcia na kratkę kuchenną.

Krem serowy:

  1. Kremówkę ubić ze śmietan-fixem. Serek kremowy utrzeć z mascarpone i cukrem. Połączyć z ubitą kremówką.
  2. Ciasto przekroić wzdłuż trzykrotnie, każdą część skropić amaretto.
  3. Na spodnią część ciasto wyłożyć 1/3 masy serowej, ułożyć połowę wiśni, przykryć drugą częścią ciasta i postąpić tak samo.
  4. Do pozostałej masy serowej dodać kakao, wymieszać.
  5. Boki udekorować pokruszonym ciastem, na wierzchu ułożyć pozostałą masę serowę.
  6. Wstawić na min. 3 godziny do lodówki.

Tort piernikowy, Tort piernikowy z wiśniami

poniedziałek, 10 grudnia 2012, baaaraneeek

Polecane wpisy

  • Tort czekoladowy z owocami

    Składniki: Wilgotne ciasto czekoladowe: 400 g cukru 210 g mąki 64 g kakao 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 jajka 1 szklanka mleka

  • Tort czekoladowy z truskawkami

    Składniki: Biszkopt kakaowy: 6 jajek 1 szklanka mąki + 2 łyżki ¾ szklanki cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżeczki kakao Krem czekoladowy: 500 ml

  • Tort Pavlova z truskawkami

    „Tort Pavlova z truskawkami to taki kawałeczek nieba na talerzu… Delikatna i puszysta beza w połączeniu lekkim kremem śmietankowym z dodatkiem śwież

Komentarze
2012/12/10 10:37:19
zapowiada sie ciekawie taki na swieta mega:)
-
2012/12/10 10:44:32
Pysznie! Wygląda trochę jak przekładany masą budyniową. :)
-
2012/12/10 20:47:43
Wooow, ależ on jest piękny! Bardzo dostojny i smaczny .:)
-
2012/12/11 19:33:21
oooo jaki cudny tort - świetny pomysł - gratuluję i pozdrawiam
-
2012/12/12 01:09:40
Wygląda bosko :)
-
2012/12/12 14:34:33
Najbardziej podoba mi się dekoracja tego ciasta na górze...Wygląda naprawdę przepysznie! Ciekawa jestem czy użyto do niego naturalniej śmietany, jeśli tak to tym chętniej bym go zjadła ;)
-
2012/12/17 13:26:51
Wyglada przepysznie... :) Dziękuję za przepis.
-
2012/12/18 10:04:22
Dziękuję za przepis, na pewno go przygotuje w najbliższym czasie.
-
2012/12/19 20:12:14
Torcik robi wrażenie, wyszedł pięknie, takie talenty nie mogą się marnować :) pozdrawiam
-
Gość: aspi, *.37.protonet.pl
2012/12/21 19:13:41
Z góry przepraszam, ze ja nie w temacie, ale... Alba, kochana, potrzebuję przepis na Twoją świąteczną sałatkę śledziową (tą z pieczarkami marynowanymi), gdyż strona akurat z TYM przepisem się nie otwiera !!!!! i co ja mężowi na wigilijny ranek podam????? Pomocy !!!!
-
2012/12/22 11:49:21
Już naprawione, otwiera się w zakładce "przepisy świąteczne" --> "sałatka z jajkiem i pieczarkami" :)

Oto link

alba.blox.pl/2011/12/Salatka-sledziowa-z-jajkiem-i-pieczarkami.html

Wesołych Świąt! :)

Wesołych Świąt
-
2012/12/27 14:05:22
Wygląda obłędnie i pewnie tak też smakuje :)
-
2012/12/30 08:58:43
Ostatnio pokusiłam się o stworzenie takiego cuda, było przepyszny, polecam.
-
2012/12/30 14:57:33
Wszystkiego najlepszego na Nowy Rok! :)
-
2013/01/02 18:41:00
Bardzo ładny, apetyczny i elegancki tort !!

Zapraszam do mnie :)
-
Gość: sllonecznik, *.koba.pl
2015/10/17 09:26:03
witam, mam pytanie odnośnie ciasta. robię już je kolejny raz, bo bardzo wszystkim smakuje, jednak nie wyrasta mi ono za bardzo :/ proszę o dokładniejsze instrukcje- czy ważna jest temperatura składników, czy mieszać to mikserem wszystko, czy piekarnik ma być rozgrzany ... bo na prawdę z trudnością kroję ciasto na 3 części.pozdrawiam
-
2016/05/17 11:13:11
Tort jest świetny! Zarówno z wyglądu, jak i przepisu :) Nic tylko pogratulować pomysłowości na stworzenie takiego cuda. Na pewno sam z chęcią chciałbym dostać taki tort na urodziny lub po prostu bez okazji, żeby połasuchować ;) Powinnaś robić takie cuda na zamówienie :) Na pewno byś uszczęśliwiła wiele brzuszków :)

Pozdrawiamy!
Cukiernia Krzyżański