NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Krem z marchewki

„Przepis na krem z marchewki z dodatkiem rozgrzewającego imbiru. Doprawiony mleczkiem kokosowym, curry i papryką. Najlepiej podawać udekorowany gęstą śmietaną i natką pietruszki lub świeżą kolendrą. Doskonale smakuje z czosnkowym pieczywem lub serowymi grzankami”

Krem z marchewki, krem z marchwi, zupa krem z marchewki, zupa z marchewki, krem z marchewki z imbirem, zupa z marchwi

Składniki:

  • 500 g marchewki
  • 2 małe ziemniaki
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cm korzenia imbiru
  • ok. 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka
  • 80 ml mleczka kokosowego
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • curry, pieprz, czerwona papryka
  • gęsta śmietana i natka pietruszki do dekoracji

Wykonanie:

  1. Cebulę oraz czosnek posiekać, następnie zeszklić na rozgrzanej oliwie.
  2. Ziemniaki, marchewkę oraz imbir obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do cebuli, wymieszać. Całość zalać bulionem, gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut lub dłużej, aż warzywa będą miękkie.
  3. Zupę zmiksować za pomocą blendera na gładki krem. Wlać mleczko kokosowe i sos sojowy, wymieszać. Doprawić do smaku curry, świeżo zmielonym pieprzem oraz czerwoną papryką.

Krem z marchewki, krem z marchwi, zupa krem z marchewki, zupa z marchewki, krem z marchewki z imbirem, zupa z marchwi

środa, 13 lutego 2013, baaaraneeek
Tagi: marchewka

Polecane wpisy

Komentarze
2013/02/13 14:37:24
mniam mniam:)