NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Kurczak curry

„Potrawa idealna dla tych którzy lubią kulinarne eksperymenty. Kurczak curry w kremowym sosie z dodatkiem mleka kokosowego i aromatycznych przypraw doskonale nadaje się na obiad. Kurczaka curry najlepiej podawać z ryżem”

Kurczak curry

Składniki:

  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżka mąki
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę
  • 3 łyżki oleju
  • 2 cebule, pokrojone w piórka
  • 2 ząbki czosnku, posiekane w drobniutką kosteczkę
  • 3 cm korzeniu imbiru, drobno startego
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • 1 duży pomidor
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 125 ml bulionu drobiowego
  • sól, pieprz

Kurczak curry, kurczak w curry, curry z kurczaka, kurczak w sosie curry, kurczak curry przepis, kurczak z curry, kurczak curry z ryżem, kurczak curry z mlekiem kokosowym

Wykonanie:

  1. Sól, kurkumę i mąkę wymieszać na talerzu. Na dużej patelni rozgrzać olej. Kurczaka obtoczyć w panierce, a następnie obsmażyć go ze wszystkich stron na złocisty kolor. Potem wyjąć na talerz i odstawić.
  2. Na tej samej patelni usmażyć cebulę. Dodać czosnek, imbir, garam masalę oraz 2 łyżki wody. Gotować przez około 3 minuty, stale mieszając.
  3. Po tym czasie wrzucić pokrojone pomidory i wlać bulion. Sos zagotować a potem włożyć do niego podsmażone mięso z kurczaka.
  4. Przykryć potrawę i dusić ją na małym ogniu przez około 5-10 minut.
  5. Dodać mleko kokosowe i dusić jeszcze przez  5 minut.
  6. Doprawić do smaku solą i pieprzem, podawać na ciepło.

Kurczak curry, kurczak w curry, curry z kurczaka, kurczak w sosie curry, kurczak curry przepis, kurczak z curry, kurczak curry z ryżem, kurczak curry z mlekiem kokosowym

źródło przepisu: „Kuchnia bez tajemnic”

piątek, 19 kwietnia 2013, baaaraneeek
Tagi: kurczak

Polecane wpisy

Komentarze
2015/03/05 13:00:12
Szukałam przepisu na kurczaka curry i ten mi się spodobał, ale co zrobić, gdy nie mam przyprawy garan masala (przepraszam za ewentualny błąd w pisowni) i czym mogę zastąpić?
-
2015/03/07 14:45:59
Przyprawe garam masala mozna po prostu pominac :)