NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Muffinki z malinami

 „Muffinki z malinami, kremem czekoladowo-orzechowym i orzechami laskowymi idealne jako dodatek do mrożonej kawy. Szybkie i proste w przygotowaniu. Ciasto bardzo pulchne i puszyste”

Muffinki z malinami

Składniki na 18 muffinek:

Muffinki:

  • 90 g drobno pokrojonej gorzkiej czekolady
  • 225 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 125 g miękkiego masła
  • 200 g cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 125 g kwaśnej śmietany (gęsta 12% lub 18%)

Dekoracja:

  • 36 malin
  • 18 wiśni
  • 250 g kremu orzechowo-czekoladowego typu Nutella
  • 4 łyżki pokrojonych orzechów laskowych

Muffinki z malinami, muffinki czekoladowe z malinami, muffinki z owocami, muffinki z malinami i czekoladą,

Wykonanie:

Muffinki:

  1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180oC. Przygotować 18 papierowych foremek do pieczenia muffinek.
  2. W średniej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  3. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, odstawić do ostygnięcia.
  4. W średniej misce mikserem na najwyższej prędkości utrzeć masło, cukier i miód na jasny gładki krem. Dodać jajka, rozpuszczoną czekoladę i esencję waniliową.
  5. Przestawić mikser na niskie obroty i dodać w 3 porcjach na przemian przygotowaną wcześniej mieszankę z mąką oraz śmietanę.
  6. Rozłożyć ciasto do foremek do 2/3 wysokości.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 – 20 minut, aż włożona w muffinki wykałaczka będzie sucha po wyjęciu.
  8. Po upieczeniu odstawić muffinki na 5 minut, a następnie wyjąć na kratkę i pozostawić do całkowitego schłodzenia.

Dekoracja:

  1. Na każdej babeczce rozsmarować krem czekoladowo-orzechowy, ułożyć po wiśnie i maliny, a następnie posypać orzechami laskowymi.

Muffinki z malinami, muffinki czekoladowe z malinami, muffinki z owocami, muffinki z malinami i czekoladą,

czwartek, 11 lipca 2013, baaaraneeek

Polecane wpisy

Komentarze
2013/07/12 06:50:18
Śliczne muffinki, a jak z malinami to na pewno smakują doskonale :)
-
2013/07/23 11:02:28
Ale się od razu głodny zrobiłem ;p Coś pięknego, muszę to zrobić puki można jeszcze kupić świeże maliny! Mam nadzieję tylko, że moja zła pasja odnośnie spalania muffinek zostanie przerwana :)
-
2013/07/25 18:21:20
Twoje mufinki to małe dzieła sztuki aż żal jeść