NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto z gruszkami

„Jest to ciasto, które kryje w sobie zatopione w całości gruszki ugotowane uprzednio w syropie z dodatkiem cynamonu. Ciasto to jest bardzo mięciutkie, wilgotne i puszyste”

Ciasto z gruszkami

Składniki:

Gruszki w syropie:

  • 6 małych gruszek z ogonkami
  • 1 litr wody
  • 100 g cukru
  • sok i skórka z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka cynamonu

Ciasto:

  • 180 g masła w temperaturze pokojowej
  • 150 g cukru
  • 3 jajka
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 190 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 40 ml mleka

Ciasto z gruszkami

Wykonanie:

Gruszki w syropie:

  1. Wodę przelać do większego garnka, dodać cukier, sok i skórkę z cytryny oraz cynamon, doprowadzić do wrzenia.
  2. Gruszki obrać ze skóry, pozostawiając im ogonki. Włożyć je „na stojąco” do garnka, gotować je na małym ogniu przez około 10 minut, obracając je od czasu do czasu.

Ciasto:

  1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 165oC. Okrągłą formę do pieczenia o średnicy około 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Masło utrzeć razem z cukrem na gładką i puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, następnie ekstrakt waniliowy.
  3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Powoli dodawać ją do masy na przemian wlewając mleko, miksując mikserem na niskich obrotach.
  4. Ciasto przełożyć do formy. Ostrożnie zanurzyć w nim gruszki, tak aby nie dotykały dna.
  5. Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę i 10-20 minut. Sprawdzić ciasto po godzinie pieczenia wykałaczką, w razie potrzeby można przykryć wierzch ciasta folią aluminiową żeby się nie przypalił.  
  6. Po upieczeniu, odstawić ciasto do ostudzenia, a następnie posypać cukrem pudrem.

Ciasto z gruszkami

Źródło przepisu: przepis z drobnymi modyfikacjami pochodzi ze strony 

czwartek, 24 października 2013, baaaraneeek
Tagi: gruszki

Polecane wpisy

Komentarze
2013/10/24 11:47:28
Wygląda naprawdę pysznie. Mniam, chyba dzisiaj je upiekę, bo ślinka mi cieknie.
-
2013/10/24 14:00:38
Polecam :)
i życzę smacznego :)