NIE KOPIUJ - ZDJĘCIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA BLOGU CHRONIONE SĄ PRAWEM AUTORSKIM. PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Zapiekanka z ryżem

 „Ryż z dodatkiem warzyw takich jak pieczarki, cukinia oraz pory zapieczony pod warstwą sera żółtego. Zapiekanka ta będzie doskonałym dodatkiem do dań głównych mięsnych czy rybnych. Również do samej zapiekanki możemy dodać pokrojone w kostkę podsmażone lub ugotowane mięso z kurczaka czy indyka”

Zapiekanka z ryżem

Składniki:

  • 2 łyżki oleju
  • 1 duża cebula
  • 400 g pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cukinia
  • 1 por
  • 1 puszka pomidorów
  • 250 g ryżu
  • 750 ml bulionu drobiowego
  •  sól, pieprz
  • 150 g sera żółtego
  • świeża natka pietruszki

Zapiekanka z ryżem, zapiekanka z warzywami

Wykonanie:

  1. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć na nim cebulę przez ok. 5 min.
  2. Następnie wsypać pokrojone w kostkę pieczarki, smażyć przez kolejne 5 minut.
  3. Paprykę oraz cukinię pokroić w kostkę, pora w półplasterki. Dodać warzywa na patelnię i podsmażać na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
  4. Na patelnię dodać ryż, wlać 250 ml bulionu, gotować na małym ogniu. Gdy ryż wchłonie bulion, dodać kolejną szklankę, powtórzyć tą czynność jeszcze raz. Gdyby ryż był twardy a wykorzystamy już cały bulion, wlać na patelnię trochę wody, aby ryż ugotował się do miękkości.
  5. Gdy ryż będzie już gotowy, dodać pomidory z puszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  6. Przełożyć ryż z warzywami do wysmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia. Na wierzchu ułożyć plasterki sera żółtego. Przełożyć zapiekankę do nagrzanego do 180oC piekarnika i zapiekać przez około 25 minut.
  7. Po wyjęciu z piekarnika zapiekanką posypać posiekaną natką z pietruszki.

Zapiekanka z ryżem, zapiekanka z warzywami

poniedziałek, 18 listopada 2013, baaaraneeek

Polecane wpisy

  • Risotto z buraczkami

    Składniki na 6 porcji: 3 łyżki oliwy z oliwek 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 350 g ryżu do risotto 200 ml białego wytrawnego wina 500 g ugotowanych buraków w

  • Papryka faszerowana ryżem

    „Papryka faszerowana ryżem, schabem oraz pieczarkami zapieczona w piekarniku z serem żółtym to świetny pomysł na szybki w wykonaniu obiad. Zamiast schabu

  • Pilaw

    „Pilaw to potrawa typowo orientalna składająca się z ryżu, mięsa lub ryby, aromatycznych przypraw, warzyw oraz słodkich dodatków takich jak rodzynki czy w